Cœur de Cuvée Meunier

Rating: 89
Author: Gault&Millau

Couvent Fils

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc de noirs

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2023

Un pur pinot meunier exclusivement issu des premiers jus de presse de la récolte 2018. Le vin se montre encore jeune et fougueux, mais la matière et la fraîcheur sont bien présentes. Il faudra l’attendre 2 ou 3 ans avant de l’associer à un poulet Vallée d’Auge.

Couvent Fils Cœur de Cuvée Meunier

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc de noirs

Cépages :

Pinot meunier

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2023

Marque : Couvent Fils

Nom : Cœur de Cuvée Meunier

Region : Vallée de la Marne

Type : Brut

Classification : Blanc de noirs

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot meunier

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25 € à 45 €

4 Rue Corneille, 02850 Trélou-sur-Marne, France

Couvent Fils 4 Rue Corneille 02850 Trélou-sur-Marne

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Couvent Fils

Les premières bouteilles de la grande famille de vignerons Couvent n’ont été commercialisées qu’à partir de 1947 par Clarisse Couvent, sous le nom de Veuve Couvent. À la disparition de son mari, son fils Raymond l’épaule, rejoint par sa femme, Raymonde, en 1955. Sylvie Monnin, avec son mari Gérard, a repris l’exploitation en 1986 à la suite du décès prématuré de son père, qui a donné son nom actuel à la marque. Le domaine ne revendique aucun label, mais cultive ses raisins dans le respect des sols et de l’environnement, en utilisant le moins possible les traitements. Les parcelles sont enherbées. Récemment, la gamme s’est étoffée avec une cuvée 100% pinot meunier issue de première presse produite avec des raisins de la belle vendange 2018.

Production Raisonné

Truc en + Hébergement, Vente sur place, Visites organisées

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