Réserve

Rating: 89
Author: Gault&Millau

Del'Oz Art

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2026

Le nez est riche de fruits à noyaux, de cerise, mais aussi de pivoine, de pithiviers et de biscuit rose de Reims. On aime ce style délicat, frais, mais gourmand, longuement savoureux. La bouche est délicate, et très très longue, toute en nuance et dégradée. Un art plus subtil que démonstratif pour accompagner une déclaration à son aimé.

Del'Oz Art Réserve

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Cépages :

Pinot meunier 50%

Pinot noir 32%

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2026

Marque : Del'Oz Art

Nom : Réserve

Region : Vallée de la Marne

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot meunier 50%

Pinot noir 32%

Chardonnay 18%

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : 25 € à 45 €

40 Rue de Verdun, 51700 Vincelles, France

Del'Oz Art 40 Rue de Verdun 51700 Vincelles

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Découvrez le domaine

Del'Oz Art

L’exploitation de 8,6 ha, bénéficie d’un terroir atypique. Ici, la Marne inonde d’humidité le bas de la vallée et un épais brouillard matinal recouvre les vignes avant que le soleil ne brille sur les coteaux, exposés plein sud. Cette spécificité couplée avec la richesse des sols, constitue une terre propice au développement du pinot meunier, qui occupe 80 % de l’encépagement. Issu de la neuvième génération de vignerons, Swann Aguilar a retrouvé dans les archives familiales une étiquette siglée Del’Hozanne-Guiborat. Il s’en est inspiré pour commercialiser sa marque de champagne bio, baptisée Del’Ozart. Certifié bio, le domaine est également labellisé HVE niveau 3 et viticulture durable en Champagne.

Production Biologique, Champagne VDC, HVE, Raisonné

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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