Douceur Divine - Terroir Tentation demi-sec

Rating: 88
Author: Gault&Millau

Didier Goussard

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2021

Par rapport à la cuvée Brut « Terroir Tentation », la note sucrée ajoutée ici, apporte en plus un nez marqué par des fleurs mellifères, surtout le chèvrefeuille. En bouche, le côté miellé invite à des accords sur des cuisines exotiques, dans des plats marqués par les piments (pas trop forts !) et les épices chaudes.

Didier Goussard Douceur Divine - Terroir Tentation demi-sec

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

L'avis de Gault&Millau 2021

Marque : Didier Goussard

Nom : Douceur Divine - Terroir Tentation demi-sec

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

69 Rue du Général de Gaulle, 10340 Les Riceys, France

Didier Goussard 69 Rue du Général de Gaulle 10340 Les Riceys

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Découvrez le domaine

Didier Goussard

L’esprit vigneron de la famille s’est transmis depuis plusieurs générations. C’est après son diplôme d’œnologue que Didier Goussard élabore son champagne dans les années 1990 au sein de l’exploitation familiale, avant la création d’un second domaine en 2007. Aujourd’hui, c’est au cœur du village des Riceys que Didier et Marie-Hélène vous accueillent dans leur maison de village. Adeptes du partage d’expériences, le couple s’est engagé dans un GDV (groupement de développement viticole) et s’est ouvert à des techniques culturales alternatives. Les herbicides chimiques ont été abandonnés dès 2013 et les techniques de couvert permanent sont expérimentées grâce à la création d’une coopérative d’utilisation de matériel agricole (Cuma), sans oublier une réflexion sur l’agroforesterie. La certification Terra Vitis du domaine et des champagnes depuis 2012 en est la traduction concrète.

Production Terra Vitis

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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