Clos du Château

Rating: 88
Author: Gault&Millau

Domaine des Tuileries

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut nature

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2025

Nous sommes face à une cuvée à fort potentiel. Le nez est marqué par de la vanille, du cacao et une pointe de cigare, dû à un passage en barrique. La bulle est séduisante, fine mais éclatante. Un brut nature qui rafraîchit la finale. Ce vin fait preuve d'un vrai caractère et d’une matière qui se révéleront après un passage en cave de quelques petites années.

Domaine des Tuileries Clos du Château

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut nature

Classification : Blanc

Cépages :

Chardonnay

L'avis de Gault&Millau 2025

Marque : Domaine des Tuileries

Nom : Clos du Château

Type : Brut nature

Classification : Blanc

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Effervescent blanc

2 Rue Du Chateau, 51480 Venteuil, France

Domaine des Tuileries 2 Rue Du Chateau 51480 Venteuil

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Domaine des Tuileries

Bryan Marx rentre en Champagne en 2018 pour travailler avec son père sur le domaine familial, situé à Venteuil. Mais, dès 2019, des idées plein la tête, il crée sa propre marque, Domaine des Tuileries, et effectue sa première récolte. Il cultive pour le moment 1,5 ha de vignes plantées à parts égales dans les trois cépages principaux. Le domaine est certifié bio à partir des vendanges 2023. Tous ses vins sont vinifiés en fûts, dont une cuvée (la bien nommée « Acacia ») en fûts d'acacia vieillis en bouchage liège pour apporter une micro-oxygénation et non dosés. La cuvée « Les Crayères » est un clin d'œil à sa cave qui se trouve au milieu des vignes, un trou de craie à 10 m de profondeur avec une hygrométrie et une température constantes. Bryan a pour souhait de mettre en avant son village Venteuil, trop méconnu selon lui, qui propose de très beaux terroirs pour ses pinots noirs.

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