Domaine Patrick Baudouin

49290 CHAUDEFONDS-SUR-LAYON

Vins

Vins

Production Biologique

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Présentation du domaine par Gault&Millau

Véritable référence de l’anjou noir tant pour ses blancs secs que ses liquoreux, Patrick Baudouin a œuvré, depuis sa reprise du domaine en 1990, à la reconnaissance des vins de son terroir. Vigneron attentif à son environnement, ses 12,5 ha de vignes, plantés exclusivement en chenin, sont certifiés bio depuis 2005. Son travail du terroir s’exprime au travers de cuvées parcellaires sur les appellations anjou blanc, savennières, coteaux-du-layon et quarts-de-chaume. Début 2026, le domaine est racheté par Anatole de la Brosse, vigneron à la tête de deux autres domaines en Loire. Bien que celui-ci compte apporter sa patte et moderniser la maison, Patrick Baudouin assure la transition du domaine qui, pour l’heure, conserve le nom de son vigneron émérite.