Blanc de Noirs

Rating: 90
Author: Gault&Millau

Fluteau

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2020

Une robe paille orangée avec des reflets oranges. Des arômes d'agrumes frais et cuits (avec anis et épices) se développent au nez, puis des fruits à noyau acidulés (prune, mirabelle). Les bulles sont aérées et puissantes avec une mousse crayeuse. Sur le citron vert, la bouche est souple et acidulée avec une bonne fraîcheur, tendue et minérale, crémeuse et craquante à la fois, équilibrée et longue, avec une bonne intensité et de l'élégance.

Fluteau Blanc de Noirs

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

L'avis de Gault&Millau 2020

Marque : Fluteau

Nom : Blanc de Noirs

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

5bis Rue De La Nation, 10250 Gyé-sur-Seine, France

Fluteau 5bis Rue De La Nation 10250 Gyé-sur-Seine

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Fluteau

Depuis 1935, cette maison familiale, une des plus anciennes dans l’Aube, est propriétaire de 9 hectares répartis sur 7 parcelles situées dans la Côte des Bar. Avec Thierry et sa femme Jennifer, d'origine américaine, la quatrième génération est maintenant aux commandes. Tous deux épaulés par leur fils Jérémy, ils misent sur l’excellence en associant le savoir-faire traditionnel qu’ils ont hérité de leurs ancêtres, adapté aux techniques modernes, avec le souci constant d’une viticulture durable.

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