Raisonnance

Rating: 93
Author: Gault&Millau

Hubert Noiret

93 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Blanc de noirs

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : Moins de 25 €

L'avis de Gault&Millau 2023

Cette cuvée blanc de noirs, issue du pinot meunier à 80%, offre un nez très aromatique sur des arômes d’orange sanguine, bière blanche et raisins frais. La bouche se révèle enveloppante, gourmande, longue, dotée de beaux amers en finale qui donnent envie de se servir une autre coupe. Ce champagne est une très belle découverte au rapport qualité-prix quasi imbattable.

Hubert Noiret Raisonnance

93 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Blanc de noirs

Cépages :

Pinot meunier 80%

Pinot noir 20%

Budget : Moins de 25 €

L'avis de Gault&Millau 2023

Marque : Hubert Noiret

Nom : Raisonnance

Region : Petit Morin

Type : Extra-brut

Classification : Blanc de noirs

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot meunier 80%

Pinot noir 20%

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : Moins de 25 €

1 Rue Vigne l'Abbesse, 51270 Villevenard, France

Hubert Noiret 1 Rue Vigne l'Abbesse 51270 Villevenard

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Découvrez le domaine

Hubert Noiret

Le domaine exploite un peu moins de 9 ha dans la vallée du Petit Morin, dont les coteaux sont propices à la culture du chardonnay et du pinot meunier. Nathalie et Jean-Michel Noiret, huitième génération de vignerons, lancent leur marque en 2003 et les vins sont vinifiés dans trois coopératives différentes afin de ne pas dénaturer les cuvées historiques élaborées par leurs aïeux. Depuis 2011, la biodynamie est testée sur toutes leurs parcelles afin de rééquilibrer la vie végétale de la vigne et la charte de la viticulture biologique est scrupuleusement respectée, le travail du sol étant effectué au cheval de trait. Leur cuvée « 3 Symboles », élaborée « dans le processus des rythmes du temps », résume la philosophie du domaine.

Production Champagne VDC

Truc en + Hébergement, Vente sur place, Visites organisées

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