Spirit

Rating: 90
Author: Gault&Millau

Jaillant & Cie

90 / 100 Champagne

Millésime : 2012

Type : Brut

Classification : Blanc de blancs millésimé

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2022

Une année de plus pour ce chardonnay 2012 à la couleur toujours aussi claire et limpide. De fines notes grillées et boulangères encadrent un panier d’agrumes (citron vert, pamplemousse) et de fleurs blanches. À l’aération parviennent ensuite les fruits blancs (poire) et jaunes (pêche). En bouche, le champagne se montre gourmand, rond et d’une belle buvabilité.

Jaillant & Cie Spirit

90 / 100 Champagne

Millésime : 2012

Type : Brut

Classification : Blanc de blancs millésimé

Cépages :

Chardonnay

L'avis de Gault&Millau 2022

Marque : Jaillant & Cie

Nom : Spirit

Type : Brut

Classification : Blanc de blancs millésimé

Appellation : Champagne

Millésime : 2012

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Effervescent blanc

2 Rue Champ Chardon, 10440 Torvilliers, France

Jaillant & Cie 2 Rue Champ Chardon 10440 Torvilliers

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Jaillant & Cie

On faisait du champagne dans la famille bien avant que les vignobles de Montgueux rentrent dans l'appellation champagne en 1927. C'est aujourd'hui Anne-Françoise Jaillant qui a repris le domaine qui compte aujourd'hui 7 hectares de vignes sur ce coteau connu pour ses chardonnays.

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