Spirit MP Collection

Rating: 91
Author: Gault&Millau

Jaillant & Co

91 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc de blancs

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2022

Couleur claire et mousse abondante pour ce champagne au nez bien ouvert, dominé par les essences de citron. En bouche, le fruité apparaît lui aussi très net, bien équilibré, et surtout très frais. On finit sur une touche un rien exotique, appétente et salivante, qui donne envie d’y retourner immédiatement. Un champagne savoureux qu’on ouvrira avec une volaille rôtie ou un carpaccio de saint-jacques au fruit de la passion.

Jaillant & Co Spirit MP Collection

91 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc de blancs

Cépages :

Chardonnay

L'avis de Gault&Millau 2022

Marque : Jaillant & Co

Nom : Spirit MP Collection

Type : Brut

Classification : Blanc de blancs

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Effervescent blanc

2 Rue Champ Chardon, 10440 Torvilliers, France

Jaillant & Co 2 Rue Champ Chardon 10440 Torvilliers

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Jaillant & Cie

On faisait du champagne dans la famille bien avant que les vignobles de Montgueux rentrent dans l'appellation champagne en 1927. C'est aujourd'hui Anne-Françoise Jaillant qui a repris le domaine qui compte aujourd'hui 7 hectares de vignes sur ce coteau connu pour ses chardonnays.

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