Réserve

Rating: 87
Author: Gault&Millau

Legouge-Copin

87 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2019

Des arômes de fruits jaunes grillés au beurre se révèlent au nez, ainsi que des notes de crème et d'herbe. La mousse est souple avec des bulles rigoureuses. La bouche est marquée par un coulis soyeux de fruits jaunes et par la fraîcheur apportée par des notes herbacées et de citronnelle. Le palais est puissant, mais équilibré par un dosage généreux.

Legouge-Copin Réserve

87 / 100 Champagne

Millésime : BSA

L'avis de Gault&Millau 2019

Marque : Legouge-Copin

Nom : Réserve

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

6 Rue de l'Abbé Bernard, 51700 Verneuil, France

Legouge-Copin 6 Rue de l'Abbé Bernard 51700 Verneuil

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Legouge-Copin

Issu d'une famille de vignerons depuis des générations, Serge Copin décide de commercialiser ses premiers champagnes en 1962. En 1992, sa fille Jocelyne et son mari Jean-Marc Legouge reprennent l'exploitation familiale et créent le champagne Legouge-Copin. Ils travaillent environ 5 ha de vignes, plantés aux trois quarts en meunier, cépage phare de la vallée de la Marne, où le vignoble est essentiellement situé autour de la commune de Vandières.

Production Champagne VDC, HVE

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