Tradition

Rating: 90
Author: Gault&Millau

Max Cochut

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : 1er cru

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2026

Belle réalisation alliant le vineux (très mesuré) d’une base 2012, 2013 et 2014 avec des notes de miel, de datte, de curry et la fine structure apportant de la matière. C’est vibrant et gourmand, tout en gardant de la fraîcheur (ribambelle d’agrumes). On aime la longue finale sur les fruits confits. À tenter avec une belle poularde et même avec une cuisine asiatique ou quelques gambas grillées.

Max Cochut Tradition

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : 1er cru

Cépages :

Pinot noir 55%

Chardonnay 45%

L'avis de Gault&Millau 2026

Marque : Max Cochut

Nom : Tradition

Region : Montagne de Reims

Type : Extra-brut

Classification : 1er cru

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot noir 55%

Chardonnay 45%

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

8 Rue du Poncet, 51150 Val de Livre, France

Max Cochut 8 Rue du Poncet 51150 Val de Livre

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Max Cochut

La famille Cochut est vigneronne depuis le XIXe siècle. À la fin de la première guerre mondiale, Louis Cochut développe ses activités viticoles et commence à commercialiser son vin. En 1956, il acquiert le château de Tauxières-Mutry avec son fils Max. Ce dernier crée sa marque sous son propre nom en 1972 et dès 1990, s’affranchit de la coopérative et crée au château son chai. Les enfants et petits-enfants de Max gèrent actuellement les 23 ha du domaine, plantés à 80 % en pinot noir sur des terroirs en premier et grand crus, dans la Montagne de Reims. Les cuvées de la maison bénéficient d’un vieillissement long sur lies, près de 8 ans en moyenne.

Production Raisonné

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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