Tradition

Rating: 89
Author: Gault&Millau

Moyat-Jaury Guilbaud

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : Moins de 25 €

L'avis de Gault&Millau 2024

Des arômes de fruits mûrs (pêche de vigne, abricot, reine-claude) et des notes plus pâtissières (brioche, toast frais) s'associent à des notes florales délicates (tilleul, acacia). Portée par des bulles magiciennes, la bouche évoque la barbe à papa et l’amande, un côté fête foraine régressif et jouissif. Heureusement, la finale retrouve de la tension et une minéralité crayeuse pour éviter toute lourdeur.

Moyat-Jaury Guilbaud Tradition

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc

Cépages :

Pinot noir 80%

Chardonnay 20%

Budget : Moins de 25 €

L'avis de Gault&Millau 2024

Marque : Moyat-Jaury Guilbaud

Nom : Tradition

Region : Côte des Bar

Type : Brut

Classification : Blanc

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot noir 80%

Chardonnay 20%

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : Moins de 25 €

Moyat-Jaury Guilbaud 1 Place Barre 10110 Polisot

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Moyat-Jaury Guilbaud

La famille Jaury exploitait déjà des parcelles de vignes quand Roland Moyat s’est installé à Polisy pour vivre chez ses grands-oncles et grands-tantes, qui l’ont par la suite adopté, d’où le nom composé de Moyat-Jaury. Claudie, fille de Roland, s’établit sur l’exploitation et développe l’activité viticole. La vinification et la commercialisation apparaissent enfin avec l’arrivée de Laurent Guilbaud. La gamme est resserrée autour de cinq cuvées. Le domaine propose un gîte rural pour découvrir le domaine et la région.

Production Champagne VDC, HVE

Truc en + Hébergement, Vente sur place, Visites organisées

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