Blanc de Blancs

Rating: 91
Author: Gault&Millau

Nominé-Renard

91 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc de blancs

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2019

La robe de ce 100%chardonnay arbore une teinte jaune citron aux reflets argentés. Le nez, printanier et floral, développe des arômes de citron, de fruits blancs et jaunes, d'amande et de biscuit. La mousse est vive et crémeuse avec des bulles minérales et taillées. En bouche, on retrouve une harmonie de citron, fruits jaunes et amande blanche. Gourmand, crayeux et complexe, ce vin révèle une minéralité croquante, une acidité ciselée et une finale longue et salivante. À apprécier à l’apéritif ou au cours d'un repas fin.

Nominé-Renard Blanc de Blancs

91 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc de blancs

Cépages :

Chardonnay

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2019

Marque : Nominé-Renard

Nom : Blanc de Blancs

Type : Brut

Classification : Blanc de blancs

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : 25 € à 45 €

32 Rue Vigne l'Abbesse, 51270 Villevenard, France

Nominé-Renard 32 Rue Vigne l'Abbesse 51270 Villevenard

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Nominé-Renard

Cette maison, issue de deux familles, les Nominé et les Renard, possède aujourd'hui une vingtaine d'hectares. L'aïeul Renard élabora, dès les années 1900, ses propres cuvées. Depuis, la tradition est perpétuée à travers une gamme resserrée de champagnes longuement élevés dans des caves historiques, creusées dans la craie. Claude et Simon Nominé veillent aujourd'hui sur la production. Engagée dans une viticulture durable, la maison perpétue un savoir-faire artisanal et précis, alliant tradition, respect du terroir et modernité.

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