Extra Brut

Rating: 92
Author: Gault&Millau

Daviaux Sébastien

92 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2019

La robe arbore une teinte citron aux reflets or clair. Minéral, le nez, parfumé et délicat, s'exprime sur des fruits et fleurs blancs, du citron pur et frais. La mousse est vive et les bulles sont taillées et précises, tout en délicatesse. La bouche est minérale, croquante et salivante, sur le citron et les fruits blancs juteux, le tout avec une sensation de légèreté. La finale est intense et longue.

Daviaux Sébastien Extra Brut

92 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

L'avis de Gault&Millau 2019

Marque : Daviaux Sébastien

Nom : Extra Brut

Type : Extra-brut

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

4 Rue De La Noue Coutard, 51530 Chouilly, France

Daviaux Sébastien 4 Rue De La Noue Coutard 51530 Chouilly

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Sébastien Daviaux

Vigneron à Chouilly sur la Côte des Blancs, Sébastien Daviaux perpétue la tradition familiale depuis quatre générations et sous son nom propre depuis seulement 2014. Les vignes sont exclusivement plantées de chardonnay sur les grands crus (Chouilly, Cramant).

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