Cuvée de Réserve

Rating: 90
Author: Gault&Millau

Sourdet-Diot

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : Moins de 25 €

L'avis de Gault&Millau 2019

L'assemblage et le dosage sont identiques à la cuvée Tradition, mais la bouche révèle davantage de complexité, apportée par 2 années de repos sur lies. Elle semble bien mûre, avec de la fraîcheur et de la rondeur. Le dosage semble bien intégré et n’alourdit pas la finale. On pourra tenter l’accord sur des antipasti.

Sourdet-Diot Cuvée de Réserve

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc

Cépages :

Pinot meunier 75%

Chardonnay 15%

Budget : Moins de 25 €

L'avis de Gault&Millau 2019

Marque : Sourdet-Diot

Nom : Cuvée de Réserve

Type : Brut

Classification : Blanc

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot meunier 75%

Chardonnay 15%

Pinot noir 10%

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : Moins de 25 €

1 Chézy, 02330 La Chapelle Monthodon, France

Sourdet-Diot 1 Chézy 02330 La Chapelle Monthodon

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Sourdet-Diot

En 1962, Raymond Sourdet et son épouse plantent quelques vignes à La Chapelle-Monthodon, entre Épernay et Château-Thierry. Ils vendent tous leurs raisins aux maisons champenoises. En 1975, leur fils Patrick et son épouse Nadine Diot décident d'embouteiller eux-mêmes leur production et créent la maison de champagne Sourdet-Diot. Ludivine Sourdet, issue de la troisième génération, rejoint le domaine en 2008. Au fur et à mesure, de nouveaux équipements sont installés afin d'améliorer la qualité. Certaines cuvées sont élaborées en foudres et fûts de chêne. L'exploitation de 8,6 ha a été certifiée HVE3 en 2020.

Production HVE

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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