Rosé de Saignée

Rating: 90
Author: Gault&Millau

Sourdet-Diot

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Classification : Rosé

Couleur :

Effervescent rosé de saignée

L'avis de Gault&Millau 2022

La robe rouge cerise aux reflets vermillon est presque opaque, à l'image des petits fruits rouges du nez (prunes, griottes italiennes, mûres) et des brioches au levain glacées. Les bulles et la mousse alternent entre textures croquantes et glissées, mais restent fraîches et soufflées. En bouche, les fruits deviennent baies bleues et cassis, avec une légèreté délicate et aérienne, des sensations de satin salivant. Un vin frais, puissant et vineux, avec une finale légèrement citronnée, longue et parfumée.

Sourdet-Diot Rosé de Saignée

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Classification : Rosé

L'avis de Gault&Millau 2022

Marque : Sourdet-Diot

Nom : Rosé de Saignée

Region : Vallée de la Marne

Classification : Rosé

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent rosé de saignée

1 Chézy, 02330 La Chapelle Monthodon, France

Sourdet-Diot 1 Chézy 02330 La Chapelle Monthodon

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Sourdet-Diot

En 1962, Raymond Sourdet et son épouse plantent quelques vignes à La Chapelle-Monthodon, entre Épernay et Château-Thierry. Ils vendent tous leurs raisins aux maisons champenoises. En 1975, leur fils Patrick et son épouse Nadine Diot décident d'embouteiller eux-mêmes leur production et créent la maison de champagne Sourdet-Diot. Ludivine Sourdet, issue de la troisième génération, rejoint le domaine en 2008. Au fur et à mesure, de nouveaux équipements sont installés afin d'améliorer la qualité. Certaines cuvées sont élaborées en foudres et fûts de chêne. L'exploitation de 8,6 ha a été certifiée HVE3 en 2020.

Production HVE

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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