Rosé

Rating: 89
Author: Gault&Millau

Sourdet Diot

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Rosé

Couleur :

Effervescent rosé

L'avis de Gault&Millau 2019

Ce rosé est issu d'un assemblage à forte proportion de pinot meunier (60%) complétée de chardonnay (30%) et de 10% de coteaux champenois (vin composé de 50% de pinot noir et de 50% de pinot meunier). De couleur rose clair et intégrant parfaitement un dosage appuyé à 12 g par litre, ce rosé présente un équilibre gourmand, aux notes croquantes de fruits rouges. On le proposera sur une salade de pigeon aux baies de groseille.

Sourdet Diot Rosé

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Rosé

Cépages :

Pinot meunier 70%

Chardonnay 20%

L'avis de Gault&Millau 2019

Marque : Sourdet Diot

Nom : Rosé

Region : Vallée de la Marne

Type : Brut

Classification : Rosé

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot meunier 70%

Chardonnay 20%

Pinot noir 10%

Couleur :

Effervescent rosé

1 Chézy, 02330 La Chapelle Monthodon, France

Sourdet Diot 1 Chézy 02330 La Chapelle Monthodon

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Sourdet-Diot

En 1962, Raymond Sourdet et son épouse plantent quelques vignes à La Chapelle-Monthodon, entre Épernay et Château-Thierry. Ils vendent tous leurs raisins aux maisons champenoises. En 1975, leur fils Patrick et son épouse Nadine Diot décident d'embouteiller eux-mêmes leur production et créent la maison de champagne Sourdet-Diot. Ludivine Sourdet, issue de la troisième génération, rejoint le domaine en 2008. Au fur et à mesure, de nouveaux équipements sont installés afin d'améliorer la qualité. Certaines cuvées sont élaborées en foudres et fûts de chêne. L'exploitation de 8,6 ha a été certifiée HVE3 en 2020.

Production HVE

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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