Oiry

Rating: 94
Author: Gault&Millau

Suenen

94 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2020

Les bulles très fines montent lentement dans le verre et forment une mousse crémeuse appétante. La robe est d’un or vert soutenu. Le nez est voluptueux, mielleux, exprimant une trame où les arômes de fruits blancs compotés (poire, pomme, pêche) rencontrent les arômes plus frais des fruits secs et des agrumes. La bouche réveille nos papilles avec des flaveurs fruitées et minérales. Un champagne tout en contraste : mielleux en attaque puis extra brut sur sa finale. À savourer à l'apéritif ou seul, pour lui-même.

Suenen Oiry

94 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2020

Marque : Suenen

Nom : Oiry

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25 € à 45 €

53 Rue De La Garenne, 51530 Cramant, France

Suenen 53 Rue De La Garenne 51530 Cramant

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Suenen

Cette maison familiale, fondée en 1905 à Cramant, est aujourd'hui pilotée par Aurélien Suenen, représentant de la quatrième génération. Le patrimoine viticole regroupe 3 hectares en grands crus de la Côte des Blancs, ainsi que 2 hectares sur le massif de Saint-Thierry. Toujours dans la recherche de la perfection, Aurélien a décidé qu'à partir de 2013, l'ensemble de son vignoble serait labouré, et que l'intervention des herbicides serait abandonnée comme c'est le cas historiquement pour ses parcelles de la Côte des Blancs.

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