Grande Cuvée

Rating: 91
Author: Gault&Millau

Thomas Perseval

91 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut nature

Classification : 1er cru

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2020

Une belle cuvée franche et droite. La bouche est sapide et saline. De belles notes de pomme cuite et de poire sont suivies d'une finale crayeuse. Très mûr, ce champagne se servira avec un plat canaille, comme un pâté en croûte ardennais.

Thomas Perseval Grande Cuvée

91 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut nature

Classification : 1er cru

Cépages :

Pinot noir 33%

Pinot meunier 33%

L'avis de Gault&Millau 2020

Marque : Thomas Perseval

Nom : Grande Cuvée

Region : Montagne de Reims

Type : Brut nature

Classification : 1er cru

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot noir 33%

Pinot meunier 33%

Chardonnay 33%

Couleur :

Effervescent blanc

Thomas Perseval 20 Rue Haute 51500 Chamery

Je m'y rends

Découvrez le domaine

Thomas Perseval

Fils de vignerons de la Marne, Thomas Perseval revient, après sa formation, sur l’exploitation familiale avec une conviction : convertir le domaine en agriculture biologique. C’est chose faite en 2012 avec l’obtention de la certification AB. Formant un vignoble de 2,5 ha sur la Montagne de Reims autour du village de Chamery, les six parcelles sont vinifiées séparément pour exprimer le plus fidèlement possible leurs spécificités. Toutes les cuvées – non dosées ou très peu – révèlent des champagnes intensément aromatiques et frais.

Truc en + Vente sur place

Champagnes

Découvrir