Grande Réserve

Rating: 90
Author: Gault&Millau

Vautrain-Paulet

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : 1er cru

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2024

Des arômes de torréfaction, de tabac blond s’entremêlent avec le parfum de la pêche jaune bien mûre et de fruits exotiques. En bouche, la matière dévoile sa puissance, soulignée par les bulles présentes qui donnent du crémeux. Quelques jolis amers dynamisent la finale.

Vautrain-Paulet Grande Réserve

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : 1er cru

Cépages :

Chardonnay 50%

Pinot noir 50%

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2024

Marque : Vautrain-Paulet

Nom : Grande Réserve

Region : Vallée de la Marne

Type : Brut

Classification : 1er cru

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Chardonnay 50%

Pinot noir 50%

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25 € à 45 €

Rue du Colonel Fabien, 51530 Dizy, France

Vautrain-Paulet Rue du Colonel Fabien 51530 Dizy

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Vautrain-Paulet

Arnaud Vautrain, cinquième génération de vignerons, propose des vins élaborés à partir des vignobles de Dizy, en premier cru, et Aÿ, en grand cru. Au total, 11 ha sont plantés dans les trois cépages champenois : pinot noir, pinot meunier et chardonnay. Avec une proportion importante de vins de réserve dans les assemblages (de 30 à 40%), le domaine recherche la rondeur et privilégie les dosages faibles pour préserver la fraîcheur, la finesse et la complexité des jus. À suivre de près.

Production Champagne VDC, HVE

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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