Rosé

Rating: 90
Author: Gault&Millau

Vautrain-Paulet

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : 1er cru

Couleur :

Effervescent rosé

Budget : Moins de 25 €

L'avis de Gault&Millau 2023

issu d'un assemblage majoritaire de pinot noir complété de 25% de chardonnay, ce champagne développe une belle richesse aromatique en bouche, sur des arômes de fruits rouges et fruits des bois. La bouche est structurée, vineuse et harmonieuse. Un vin riche et gourmand qui accompagnera parfaitement un rôti de veau légèrement rosé.

Vautrain-Paulet Rosé

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : 1er cru

Cépages :

Pinot noir 75%

Chardonnay 25%

Budget : Moins de 25 €

L'avis de Gault&Millau 2023

Marque : Vautrain-Paulet

Nom : Rosé

Region : Vallée de la Marne

Type : Brut

Classification : 1er cru

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot noir 75%

Chardonnay 25%

Couleur :

Effervescent rosé

Budget : Moins de 25 €

Rue du Colonel Fabien, 51530 Dizy, France

Vautrain-Paulet Rue du Colonel Fabien 51530 Dizy

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Vautrain-Paulet

Arnaud Vautrain, cinquième génération de vignerons, propose des vins élaborés à partir des vignobles de Dizy, en premier cru, et Aÿ, en grand cru. Au total, 11 ha sont plantés dans les trois cépages champenois : pinot noir, pinot meunier et chardonnay. Avec une proportion importante de vins de réserve dans les assemblages (de 30 à 40%), le domaine recherche la rondeur et privilégie les dosages faibles pour préserver la fraîcheur, la finesse et la complexité des jus. À suivre de près.

Production Champagne VDC, HVE

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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