Extra Brut

Rating: 90
Author: Gault&Millau

Waris Larmandier

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2018

Ce grand cru blanc de blancs se démarque par sa puissance. Le nez exhale des arômes de noisette,de châtaigne et de fleurs blanches. La bouche se révèle soyeuse et presque douce, certainement à cause du dosage.

Waris Larmandier Extra Brut

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

L'avis de Gault&Millau 2018

Marque : Waris Larmandier

Nom : Extra Brut

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

608 Rempart du Nord, 51190 Avize, France

Waris Larmandier 608 Rempart du Nord 51190 Avize

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Waris Larmandier

Les Larmandier sont très nombreux en Champagne. Ici, nous sommes chez les Waris-Larmandier, au cœur d’Avize et de la côte des Blancs, même si 3 ha – sur les 6,5 plantés au total – sont dédiés aux pinots noir et meunier. Avec l’arrivée de Jean-Philippe Waris, fils de Marie-Hélène, la maison se rapproche un peu plus des modes de culture traditionnels, dans le bon sens du terme – enherbement, travail des sols, amendements organiques, etc. –, et se tourne activement vers la biodynamie, avec une certification acquise en 2020. Autre particularité de la maison : la mise en place de « l’œno-art » tourisme au domaine, qui dispose également de deux gîtes pour les visiteurs souhaitant passer la nuit au vignoble et découvrir la région.

Production Biodynamie, Biologique

Truc en + Hébergement, Vente sur place, Visites organisées

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