Bras

7 adresses sélectionnées par Gault&Millau.

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Où manger ?

Sélectionné

Le Jardin d'Edouard

Lieu 🇫🇷 Bras · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Cuisine Français | Méditerranéen

Budget 31 € à 35 €

Actualités locales

Tables & Chefs

Les bonnes adresses de Sébastien Bras

Sébastien Bras, chef du restaurant Le Suquet à Laguiole, est très attaché à son terroir. Il nous dévoile les noms de cinq producteurs et artisans qui défendent haut les couleurs de l’Aubrac.

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Tables & Chefs

Sébastien Bras en 5 plats

Sébastien Bras, chef du restaurant Le Suquet à Laguiole, nous raconte l’histoire de cinq plats qui ont marqué sa carrière et sa cuisine, enracinée dans l’Aubrac.

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À la découverte de la cave hors normes de la Halle aux Grains

Le restaurant parisien de Michel et Sébastien Bras se distingue par une cave à vins pas comme les autres, où le cépage est mis en avant dans une sélection exclusive.

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Tables & Chefs

Le design au service de la gastronomie

Passionnés d’art et d’architecture, Michel et Sébastien Bras ont installé La Halle aux Grains au sein de la Bourse de commerce, qui abrite la collection Pinault. Une ode au grain qui se traduit dans et sur l’assiette, avec l’appui de la designer Élise Fouin. Retour sur une collaboration réussie.

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Baisser le rideau sans baisser les bras

Entretenir la flamme. Pour faire face aux nouvelles annonces d’Emmanuel Macron des restaurateurs des villes concernées par le couvre-feu vont baisser le rideau mais pas les bras. Gault&Millau relaie leurs initiatives.

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Confinés mais toujours prêts

Ils ne baissent pas les bras, leur activité est fortement fragilisée mais ne les atteint pas jusqu'au coeur, puisqu'ils se battent et s'adaptent à une conjoncture difficile. Ils nous livrent dans les meilleures conditions. Restons des clients fidèles.

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