Provence-Alpes-Côte d'Azur

1 493 adresses sélectionnées par Gault&Millau.

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Où manger ?

Tous les restaurants

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Table d'Exception

AM par Alexandre Mazzia

Lieu 🇫🇷 Marseille · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Chef Alexandre Mazzia

Cuisine Cuisine d'auteur | Gastronomique

Budget 115 € à 435 €

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Table d'Exception

L'Oustau de Baumanière

Lieu 🇫🇷 Les Baux-de-Provence · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Chef Glenn Viel

Cuisine Gastronomique

Budget 215 € à 360 €

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Table d'Exception

La Vague d’Or – Cheval Blanc St-Tropez

Lieu 🇫🇷 Saint-Tropez · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Chef Arnaud Donckele

Cuisine Cuisine d'auteur | Gastronomique

Budget 480 € à 490 €

18.5

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Table de Prestige

Mirazur

Lieu 🇫🇷 Menton · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Chef Mauro Colagreco

Cuisine Gastronomique | Cuisine d'auteur

Budget 450 €

18.5

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Table de Prestige

Passedat - Le Petit Nice

Lieu 🇫🇷 Marseille · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Chef Gérald Passedat

Cuisine Poissons & Fruits de mer | Cuisine d'auteur

Budget 230 € à 490 €

17.5

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Table de Prestige

La Chèvre d'Or

Lieu 🇫🇷 Èze · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Chef Tom Meyer

Cuisine Cuisine d'auteur | Gastronomique

Budget 160 € à 340 €

17.5

/ 20

Table de Prestige

La Mirande

Lieu 🇫🇷 Avignon · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Chef Michele Donvito

Cuisine Gastronomique

Budget 85 € à 195 €

17.5

/ 20

Table de Prestige

La Villa Madie

Lieu 🇫🇷 Cassis · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Chef Dimitri Droisneau

Cuisine Gastronomique

Budget 195 € à 380 €

17.5

/ 20

Table de Prestige

Le Cap - Grand-Hôtel du Cap-Ferrat

Lieu 🇫🇷 Saint-Jean-Cap-Ferrat · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Chef Yoric Tièche

Cuisine Cuisine d'auteur | Gastronomique

Budget 158 € à 188 €

17.5

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Table de Prestige

Villa Archange

Lieu 🇫🇷 Le Cannet · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Chef Bruno Oger

Cuisine Local | Cuisine d'auteur

Budget 115 € à 370 €

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Table de Prestige

Flaveur

Lieu 🇫🇷 Nice · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Chef Gaël et Mickaël Tourteaux

Cuisine Gastronomique

Budget 180 € à 250 €

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Table de Prestige

La Table des Amis - Le Mas Les Eydins

Lieu 🇫🇷 Bonnieux · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Chef Christophe Bacquié

Cuisine Cuisine d'auteur | Français

Où dormir

Tous les hôtels

Hôtel d'Exception

Abbaye de La Celle

Lieu 🇫🇷 La Celle · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Truc en + Room service, Restaurant sélectionné par G&M, Accès handicapés, Minibar, Parking privé, Restauration sur place

Budget 202 €

Restaurant

Hôtel d'Exception

Anantara Plaza Nice

Lieu 🇫🇷 Nice · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Spa, Parking privé, Restauration sur place

Budget 400 €

Hôtel d'Exception

Arev Saint-Tropez

Lieu 🇫🇷 Saint-Tropez · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Budget 630 €

Hôtel d'Exception

Auberge de Cassagne

Lieu 🇫🇷 Le Pontet · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Truc en + Restauration sur place, Room service, Piscine, Spa, Salle de fitness, Salles de réunion

Budget 225 €

Restaurant

Hôtel d'Exception

Baumanière Les Baux-de-Provence

Lieu 🇫🇷 Les Baux-de-Provence · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Truc en + Tennis, Salles de réunion, Piscine, Room service, Restaurant sélectionné par G&M, Accès handicapés

Budget 279 €

Restaurant

Hôtel d'Exception

Cap d'Antibes Beach Hotel

Lieu 🇫🇷 Antibes · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Truc en + Salles de réunion, Piscine, Room service, Restaurant sélectionné par G&M, Animaux acceptés, Minibar

Budget 840 €

Restaurant

Hôtel d'Exception

Capelongue, a Beaumier hotel

Lieu 🇫🇷 Bonnieux · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Truc en + Restauration sur place, Charme, Salles de réunion, Piscine, Room service, Restaurant sélectionné par G&M

Budget 298 €

Restaurant

Hôtel d'Exception

Carlton Cannes, a Regent Hotel

Lieu 🇫🇷 Cannes · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Style Avec vue

Truc en + Restauration sur place, Salles de réunion, Piscine, Room service, Salle de fitness, Restaurant sélectionné par G&M

Budget 321 €

Restaurant

Hôtel d'Exception

Château de Berne

Lieu 🇫🇷 Flayosc · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Truc en + Charme, Salles de réunion, Piscine, Room service, Accès handicapés, Animaux acceptés

Budget 281 €

Hôtel d'Exception

Château de Fonscolombe

Lieu 🇫🇷 Le Puy-Sainte-Réparade · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Truc en + Charme, Piscine, Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Restauration sur place

Budget 260 €

Hôtel d'Exception

Château de La Chèvre d’Or

Lieu 🇫🇷 Èze · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Truc en + Restauration sur place, Charme, Salles de réunion, Restaurant sélectionné par G&M, Animaux acceptés, Spa

Budget 450 €

Restaurant

Hôtel d'Exception

Château de la Gaude

Lieu 🇫🇷 Aix-en-Provence · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Style Bâtiment historique

Truc en + Service voiturier, Restauration sur place, Conciergerie, Room service, Spa, Restaurant sélectionné par G&M

Budget 282 €

Restaurant

Artisans & producteurs

Tous les artisans

Sélectionné Caviste

14 Degrés

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Lieu 🇫🇷 La Ciotat · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Truc en + Dégustation sur place

Sélectionné Épicier

1860 Le Palais

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Lieu 🇫🇷 Marseille · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Activité Traiteur

Truc en + Sur commande, Dégustation sur place, Click&Collect

Sélectionné Caviste

1862 Wines & Spirits

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Lieu 🇫🇷 Cannes · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Truc en + Service de livraison

Sélectionné Fromager

365 Fromages

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Lieu 🇫🇷 Valbonne · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Truc en + Boutique en ligne, Sur commande, Click&Collect, Service de livraison

Sélectionné Boucher

A La Boutique Gourmande

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Lieu 🇫🇷 Aix-en-Provence · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Truc en + Sur commande, Service de livraison

Sélectionné Pâtissier

Alexandre Boulanger

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Lieu 🇫🇷 Roquebrune-Cap-Martin · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Activité Boulanger

Truc en + Sur commande

Sélectionné Chocolatier

Aline Géhant

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Lieu 🇫🇷 Avignon · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Truc en + Boutique en ligne, Sur commande, Service de livraison

Sélectionné Apiculteur

Apiculteur Jean-Jacques Daubert

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Lieu 🇫🇷 Châteauroux-les-Alpes · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Activité Producteur

Sélectionné Poissonnier

Astoux & Brun - La Boutique

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Lieu 🇫🇷 Cannes · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Truc en + Sur commande

Sélectionné Boulanger

Atelier Boulanger

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Lieu 🇫🇷 Menton · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Activité Coffee shop

Truc en + Dégustation sur place

Sélectionné Pâtissier

Au Contraire

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Lieu 🇫🇷 Marseille · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Truc en + Click&Collect, Boutique en ligne

Sélectionné Caviste

Au Cœur des Vins

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Lieu 🇫🇷 Avignon · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Activité Épicier

Truc en + Dégustation sur place

Les domaines

Alain Jaume

Lieu 🇫🇷 Orange · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Production Biologique

Truc en + Restauration, Vente sur place, Visites organisées

Baumanière

Lieu 🇫🇷 Les Baux-de-Provence · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Production Biodynamie

Truc en + Hébergement, Restauration

Cave de Rousset

Lieu 🇫🇷 Rousset · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Production HVE

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Cellier des Princes

Lieu 🇫🇷 Courthézon · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Cellier Lou Bassaquet

Lieu 🇫🇷 Trets · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Production Conventionnel

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Château Barbanau

Lieu 🇫🇷 Roquefort-la-Bédoule · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Production Biodynamie, Biodyvin, Biologique

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Château Canadel

Lieu 🇫🇷 Le Castellet · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Château Constantin

Lieu 🇫🇷 Lourmarin · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Production Biologique

Truc en + Vente sur place

Château Coussin Famille Sumeire

Lieu 🇫🇷 Trets · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Truc en + Vente sur place

Château de Clapier

Lieu 🇫🇷 Mirabeau · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Production HVE

Truc en + Vente sur place

Château de Crémat

Lieu 🇫🇷 Nice · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Château de Fontcreuse

Lieu 🇫🇷 Cassis · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Production Biologique

Truc en + Vente sur place

Actualités locales

Tables & Chefs

PACA–Corse–Monaco : ces tables du guide région 2026 vont être complètes avant l’été

L’édition 2026 du guide région Provence-Alpes-Côte d'Azur – Corse – Monaco est en vente. Nouvelles adresses de restaurants, nouveaux itinéraires gourmands et portraits inédits… Découvrez tout ce que la région ensoleillée a à vous offrir.

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Vins & Spiritueux

Ces vignerons ont lancé une plateforme pour vous aider à trouver le domaine qui vous correspond

La Fédération des vignerons indépendants de Provence-Alpes-Côte d'Azur-Corse a mis en ligne un site permettant de trouver le domaine viticole parfait, selon sa personnalité.

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Hôtels & Chambres d'hôtes

Top des hôtels les pieds dans l’eau en Provence-Alpes-Côte d’Azur

De Saint-Tropez à Bonifacio, en passant par Nice ou Cassis, on pose ses valises dans des hôtels à fleur d’eau bercés par la Méditerranée. Vue mer et et parfums d’été : l’évasion commence ici.

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Gault&Millau Tour Provence-Alpes-Côte d'Azur-Corse-Monaco 2025

À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région PACA, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 28 avril 2025, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé au Hyatt Regency Nice Palais de la Méditerranée. La veille, lauréats et partenaires de Gault&Millau ont participé à un dîner au restaurant Le 3e - Hyatt Regency Nice Palais de la Méditerranée.

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Gault&Millau Tour Provence-Alpes-Côte d'Azur-Corse-Monaco 2024

À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région PACA, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 11 mars 2024, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé au Palais de la Bourse à Marseille. La veille, lauréats et partenaires de Gault&Millau ont participé à un dîner au restaurant le K du Château de la Gaude à Aix-en-Provence, sous la houlette du chef Matthieu Dupuis-Baumal.

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Tables & Chefs

Justin Schmitt, désigné Grand de demain 2024 de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur-Corse-Monaco

Le chef du Château Eza, Justin Schmitt, a été désigné Grand de demain lors du Gault&Millau Tour Provence-Alpes-Côte d'Azur-Corse-Monaco 2024.

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Tables & Chefs

Virginie Basselot, Gault&Millau d'Or 2024 de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur-Corse-Monaco

Lors du Gault&Millau Tour Provence-Alpes-Côte d'Azur-Corse-Monaco 2024, la cheffe Virginie Basselot a été désignée Gault&Millau d'Or. Voici sa réaction.

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Départements

Alpes-Maritimes 249 Bouches-du-Rhône 236 Var 169 Vaucluse 122 Alpes-de-Haute-Provence 25 Hautes-Alpes 25

Îles

Presqu'île de Saint-Tropez 15 Île de Porquerolles 2

Villes

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