Blanc de Noirs

Rating: 90
Author: Gault&Millau

Bernard Tornay

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2021

C’est l’amertume crayeuse qui séduit dans cette puissante cuvée aux intenses notes d’amande amère portées par une mousse crémeuse. Un champagne de table qui s’accordera avec des poissons gras comme un saumon farci à la mousse de tourteau.

Bernard Tornay Blanc de Noirs

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

L'avis de Gault&Millau 2021

Marque : Bernard Tornay

Nom : Blanc de Noirs

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

Rue du Haut Petit Chemin, 51150 Bouzy, France

Bernard Tornay Rue du Haut Petit Chemin 51150 Bouzy

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Bernard Tornay

Le domaine d'une surface de 20 hectares est situé à Bouzy, au cœur du vignoble classé en grand cru. Une production limitée, un approvisionnement qui privilégie les crus dont l'indice de pureté varie de 95 à 100 % et constituent le cœur des cuvées, un respect absolu des principes qualitatifs, voilà ce qui fait depuis de nombreuses années la réputation de la marque.

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