Mailly Champagne

Rating: 91
Author: Gault&Millau

Dominique Boulard et Filles

91 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2021

Un beau pinot noir puissant, profond, épicé, riche, avec une mâche généreuse et gourmande. Le nez est complexe sur les fruits jaunes mûrs, la cerise et la truffe. On aime cette allonge salivante qui se prolonge avec fraîcheur sur fond d’agrumes et d’épices douces. Une belle réussite pour un accord avec une volaille racée.

Dominique Boulard et Filles Mailly Champagne

91 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2021

Marque : Dominique Boulard et Filles

Nom : Mailly Champagne

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25 € à 45 €

13 Place du Général de Gaulle, 51480 La Neuville-aux-Larris, France

Dominique Boulard et Filles 13 Place du Général de Gaulle 51480 La Neuville-aux-Larris

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Dominique Boulard et Filles

Dans la continuité de la maison Raymond Boulard, Dominique, le père, a créé sa propre marque en 2009, épaulé par Emmanuelle, Isabelle et Florence, ses trois filles. Le domaine exploite quelque 3,5 hectares plantés dans les trois cépages (chardonnay minoritaire). La maison ne doit pas être confondue avec celle pilotée par Francis Boulard et sa fille, Delphine, qui ont repris eux aussi une partie de l'ex-domaine Raymond Boulard - les trois enfants de Raymond Boulard ayant choisi de suivre leur propre chemin.

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