Rosé

Rating: 88
Author: Gault&Millau

Dominique Boulard et Filles

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent rosé

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2021

Voici un rosé au caractère affirmé pour la table. C’est gorgé de fruits gourmands et salivants, mais aussi d’épices et de quelques notes de violette. On aime ces bouches de rosés généreux avec un rien de structure, de fraîcheur et de gourmandise. Vite une cuisine orientale car il ne craindra pas quelques épices avec son caractère volubile.

Dominique Boulard et Filles Rosé

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2021

Marque : Dominique Boulard et Filles

Nom : Rosé

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent rosé

Budget : 25 € à 45 €

13 Place du Général de Gaulle, 51480 La Neuville-aux-Larris, France

Dominique Boulard et Filles 13 Place du Général de Gaulle 51480 La Neuville-aux-Larris

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Dominique Boulard et Filles

Dans la continuité de la maison Raymond Boulard, Dominique, le père, a créé sa propre marque en 2009, épaulé par Emmanuelle, Isabelle et Florence, ses trois filles. Le domaine exploite quelque 3,5 hectares plantés dans les trois cépages (chardonnay minoritaire). La maison ne doit pas être confondue avec celle pilotée par Francis Boulard et sa fille, Delphine, qui ont repris eux aussi une partie de l'ex-domaine Raymond Boulard - les trois enfants de Raymond Boulard ayant choisi de suivre leur propre chemin.

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