Les Dionysiaques

Rating: 93
Author: Gault&Millau

Eliane Delalot

93 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 45 € à 80 €

L'avis de Gault&Millau 2021

Issue de la vendange 2015, cette cuvée se montre d’une grande pureté aromatique : à la fois minérale, saline et gourmande, elle est dotée d’un dosage approprié de 11 g/l qui se mêle aux notes marines et iodées sans jamais déséquilibrer l’ensemble. Appétence et digestibilité pour ce champagne qui accompagnera un gravlax de saumon à la betterave rouge

Eliane Delalot Les Dionysiaques

93 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc

Cépages :

Pinot meunier 40%

Chardonnay 40%

Budget : 45 € à 80 €

L'avis de Gault&Millau 2021

Marque : Eliane Delalot

Nom : Les Dionysiaques

Region : Vallée de la Marne

Type : Brut

Classification : Blanc

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot meunier 40%

Chardonnay 40%

Pinot noir 20%

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 45 € à 80 €

26 Petit Montcourt, 02400 Essômes-sur-Marne, France

Eliane Delalot 26 Petit Montcourt 02400 Essômes-sur-Marne

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Découvrez le domaine

Eliane Delalot

Ce petit domaine n'élabore que des micro-cuvées issues d'un seul millésime à partir de son vignoble établi sur les coteaux de Charly-sur-Marne, Saulchery et Bonneil. La vigne, conduite en agriculture biologique, bénéficie de toutes les attentions et les travaux sont réalisés par traction animale. Ici, sont élaborés des champagnes vivants qui méritent d'être découverts.

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