Tradition

Rating: 89
Author: Gault&Millau

Etienne Chéré

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : Moins de 25 €

L'avis de Gault&Millau 2023

La bulle élégante et fine précède une bouche délicate et caressante, aux jolies notes de fleurs et de fruits jaunes. Le dosage mesuré vient tempérer l’amertume salivante de cette cuvée qui accompagnera un ceviche de poissons blancs aux agrumes. Joli rapport prix-plaisir.

Etienne Chéré Tradition

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc

Cépages :

Chardonnay 40%

Pinot meunier 30%

Budget : Moins de 25 €

L'avis de Gault&Millau 2023

Marque : Etienne Chéré

Nom : Tradition

Region : Assemblage de plusieurs sous-régions

Type : Brut

Classification : Blanc

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Chardonnay 40%

Pinot meunier 30%

Pinot noir 30%

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : Moins de 25 €

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Découvrez le domaine

Étienne Chéré

Cette exploitation familiale est située au sud de la côte des Blancs dans la vallée du Petit Morin à Courjeonnet. Le vignoble de 6 ha est à proximité des marais de Saint-Gond, qui ont l’avantage de préserver les vignes des aléas climatiques. Vigneron de père en fils depuis 2 siècles, les premières bouteilles sont commercialisées par Etienne Chéré dans les années 1980. Depuis 2018, ses trois enfants ont repris l’exploitation en affinant les modes de culture dans le respect du terroir et de l’environnement. Elle est certifiée HVE (haute valeur environnementale) et VDC (viticulture durable en Champagne).

Production Champagne VDC, HVE, Raisonné

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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