Soléra S 90-13

Rating: 94
Author: Gault&Millau

Henri-Giraud

94 / 100 Champagne

Millésime : NM

Couleur :

Ambré

Budget : 45 € à 80 €

L'avis de Gault&Millau 2023

Ce ratafia est issu d’une solera débutée dans les années 90, ce qui lui apporte beaucoup de fraîcheur et une palette aromatique remarquable. Au nez, on retrouve des arômes de raisins frais et de fruits noirs. La bouche, quant à elle, est remarquable de gourmandise, le sucre est totalement fondu. À découvrir sur un maroilles.

Henri-Giraud Soléra S 90-13

94 / 100 Champagne

Millésime : NM

Cépages :

Pinot noir 70%

Chardonnay 30%

Budget : 45 € à 80 €

L'avis de Gault&Millau 2023

Marque : Henri-Giraud

Nom : Soléra S 90-13

Region : Assemblage de plusieurs sous-régions

Appellation : Champagne Ratafia champenois

Millésime : NM

Cépages :

Pinot noir 70%

Chardonnay 30%

Couleur :

Ambré

Budget : 45 € à 80 €

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Henri Giraud

Membre du cercle fermé de l’Union des maisons de champagne (UMC), cette famille installée sur le village d’Aÿ depuis le XVIIᵉ siècle cultive actuellement 10 ha en grand cru. La maison utilise des fûts en chêne de la forêt d’Argonne, ce qui confère à ses champagnes une élégance et une discrétion boisée si particulières. Des vinifications dans des cuves ovoïdes en grès facilitent l’expression des terroirs et la vibration des vins. Une démarche à suivre, initiée par Claude Giraud et désormais perpétuée par Emmanuelle, treizième génération de la famille.

Production Champagne VDC, HVE

Truc en + Hébergement, Restauration, Vente sur place, Visites organisées

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