Cuvée Germain Brulez

Rating: 92
Author: Gault&Millau

Louise Brison

92 / 100 Champagne

Millésime : 2010

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2021

Dégorgée en février 2015, cette bouteille a patienté plus de 5 ans en cave avant de nous être proposée en dégustation. Les bulles très fines précèdent une bouche mature, à l’effervescence discrète et très désaltérante. L’amertume saline accompagne de fins arômes de fruits mûrs et la finale crayeuse s’accordera bien avec un fromage de type chaource ou neufchâtel.

Louise Brison Cuvée Germain Brulez

92 / 100 Champagne

Millésime : 2010

L'avis de Gault&Millau 2021

Marque : Louise Brison

Nom : Cuvée Germain Brulez

Appellation : Champagne

Millésime : 2010

Couleur :

Effervescent blanc

10 Hameau Le Grand Mallet, 10360 Noë-les-Mallets, France

Louise Brison 10 Hameau Le Grand Mallet 10360 Noë-les-Mallets

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Louise Brison

Élaborant des champagnes depuis 1991, la maison exploite 13 hectares dominés par le pinot noir - 3 ha seulement sont plantés en chardonnay - situés sur un coteau exposé sud, sud-est, du côté de Bar-sur-Seine. Les frères Brulez sont aujourd'hui aux commandes et la fille de Francis, Delphine, est oenologue. La maison propose l'organisation de repas accompagnés de champagnes pour des groupes jusqu'à 50 personnes.

Truc en + Restauration, Vente sur place

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