Pur Chardonnay

Rating: 89
Author: Gault&Millau

Michel Marcoult

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2018

Le nez est subtil, sur des notes de fleurs jaunes et une légère touche de miel. Racé en bouche, citronné, ce blanc de blancs possède de fines bulles cristallines. La bouche, sur de belles saveurs de beurre et de fruits à noyau croustillants, renferme de la fraîcheur et réserve une finale sapide et salivante.

Michel Marcoult Pur Chardonnay

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

L'avis de Gault&Millau 2018

Marque : Michel Marcoult

Nom : Pur Chardonnay

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

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M. Marcoult

Julien Marcoult et sa femme Florence gèrent le domaine familial situé à Barbonne-Fayel, village champenois aux racines médiévales. Ils récoltent 12 ha de vignes, à majorité chardonnay, dans trois secteurs : la côte du Sézannais, la côte des Bar et la côte du Vitryat. Ils bénéficient ainsi d’un terroir varié entre sols argileux, crayeux ou sableux, galets de silex et chaque parcelle est vinifiée séparément et élevée dans divers contenants (inox, bois, wineglobe…). Depuis les vignes avec l’éco-pâturage et l’enherbement jusqu’aux vinifications peu interventionnistes, ils élaborent leurs vins avec soin et conviction.

Production HVE

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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