Tradition

Rating: 88
Author: Gault&Millau

Michel Marcoult

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2018

Pour le moment sur la retenue et l’équilibre, le nez présente des notes de fruits blancs, d’agrumes et d’herbes fraîches, tout en discrétion. Les bulles sont ciselées et fines. Plus en fraîcheur qu’en fruité, avec des saveurs de craie, pas du tout sucré et rafraîchissant, ce champagne possède un style apéritif affirmé.

Michel Marcoult Tradition

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

L'avis de Gault&Millau 2018

Marque : Michel Marcoult

Nom : Tradition

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

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M. Marcoult

Julien Marcoult et sa femme Florence gèrent le domaine familial situé à Barbonne-Fayel, village champenois aux racines médiévales. Ils récoltent 12 ha de vignes, à majorité chardonnay, dans trois secteurs : la côte du Sézannais, la côte des Bar et la côte du Vitryat. Ils bénéficient ainsi d’un terroir varié entre sols argileux, crayeux ou sableux, galets de silex et chaque parcelle est vinifiée séparément et élevée dans divers contenants (inox, bois, wineglobe…). Depuis les vignes avec l’éco-pâturage et l’enherbement jusqu’aux vinifications peu interventionnistes, ils élaborent leurs vins avec soin et conviction.

Production HVE

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Champagnes

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