Mont Aulin

Rating: 91
Author: Gault&Millau

Patrice Guay

91 / 100 Champagne

Millésime : 2016

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2023

Une cuvée parcellaire 100% pinot meunier. Le nez dévoile des notes de pomme à cidre. En bouche, le terroir imprime sa marque et on est séduit par la mâche digeste du vin. La trame vineuse est présente jusqu’à la finale. À déguster à table avec une longe de veau farcie.

Patrice Guay Mont Aulin

91 / 100 Champagne

Millésime : 2016

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Cépages :

Pinot meunier

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2023

Marque : Patrice Guay

Nom : Mont Aulin

Region : Vallée de la Marne

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Appellation : Champagne

Millésime : 2016

Cépages :

Pinot meunier

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25 € à 45 €

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Découvrez le domaine

Patrice Guay

Au cœur de Festigny, dans la vallée du Flagot, le champagne Patrice Guay incarne l’âme d’un domaine familial profondément enraciné dans son terroir. Sur les 12 ha de vignes entourant le village, 10 sont consacrés au cépage meunier et chaque grappe est cultivée, récoltée et vinifiée au domaine. La famille privilégie une viticulture naturelle et responsable, notamment par l’implantation de trèfle dans les vignes, favorisant l’équilibre des sols et la vitalité du vignoble. Le dosage est faible, voire inexistant, et les vieillissements longs, minimum de 48 mois.

Production Champagne VDC, HVE, Raisonné

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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