Tradition

Rating: 90
Author: Gault&Millau

Patrice Guay

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2023

Les bulles très fines précèdent un nez calcaire. En bouche, Le vin se dévoile ample, riche, fin et très élégant, ponctué de légères notes grillées. À la fois gourmand et désaltérant, ce champagne se consommera en entrée avec des coquilles saint-jacques snackées, relevées de poivre de Kampot.

Patrice Guay Tradition

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Cépages :

Pinot meunier 70%

Chardonnay 30%

Budget : 25 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau 2023

Marque : Patrice Guay

Nom : Tradition

Region : Vallée de la Marne

Type : Extra-brut

Classification : Blanc

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot meunier 70%

Chardonnay 30%

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : 25 € à 45 €

15 rue de Bel Air, 51700 Festigny, France

Patrice Guay 15 rue de Bel Air 51700 Festigny

Je m'y rends

Découvrez le domaine

Patrice Guay

Vignerons depuis cinq générations, le domaine de 7 ha a vu le jour en 1930. C’est en 2000 que la propriété acquiert ses lettres de noblesse avec l’acquisition d’un nouveau pressoir et d’une cuverie digne de ce nom. Patrice Guay est fier de revendiquer des champagnes identitaires (une cuvée parcellaire a vu le jour dernièrement afin de sublimer cette identité) qui proviennent tous d’un même terroir, la vallée du Flagot. S’inspirant des méthodes de la viticulture biodynamique, les sols sont fortifiés avec du trèfle. La biodiversité est favorisée grâce à une viticulture respectueuse de l’environnement. Bientôt ce sera Thomas, le fils de Patrice, qui reprendra l’exploitation après des études en viticulture et œnologie.

Production Champagne VDC, HVE, Raisonné

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Champagnes

Découvrir