Coeur de Chardonnay

Rating: 90
Author: Gault&Millau

Petitjean-Pienne

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Grand cru blanc de blancs

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : Moins de 25 €

L'avis de Gault&Millau 2021

Ce champagne est le fruit d’un assemblage du millésime 2015 avec des vins de réserve 2013 et 2014. Sa robe très pâle s'anime de bulles rapides. Après un premier nez marqué par des notes crayeuses, se dévoilent des arômes de fleurs blanches, pommes au four et amandes fraîches. La bouche se montre d'une grande finesse, tout en légèreté, avec des saveurs d’agrumes et, en finale, des flaveurs d’écorce d’agrume, de rhubarbe et des notes miellées. Parfait à l’apéritif sur des petites brioches au thon fumé ou des copeaux de vieux jambon Iberico de Bellota. D'un excellent rapport prix-qualité, ce champagne assez jeune, pourra se conserver quelques années en cave.

Petitjean-Pienne Coeur de Chardonnay

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Grand cru blanc de blancs

Cépages :

Chardonnay

Budget : Moins de 25 €

L'avis de Gault&Millau 2021

Marque : Petitjean-Pienne

Nom : Coeur de Chardonnay

Region : Côte des Blancs

Type : Brut

Classification : Grand cru blanc de blancs

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : Moins de 25 €

Je m'y rends

Découvrez le domaine

Petitjean-Pienne

Un domaine familial, situé à Cramant sur la côte des Blancs, qui se transmet de génération en génération. Fut un temps, Denis était à la tête de ce domaine de 3,8 ha. Dans son ombre pendant plusieurs années, Marie, sa fille. Elle a appris les ficelles du métier à ses côtés et c’est désormais elle qui a repris les rênes de l’exploitation. Elle prend soin de ses vignes de chardonnay plantées sur les communes de Cramant, d’Avize et de Chouilly et de pinot noir et meunier issus de la vallée de la Marne. Particularité de ce domaine : pas de cuvée d’assemblage. Le chardonnay dans toute sa splendeur avec 5 références, un blanc de noirs (pinot noir et pinot meunier) et un rosé.

Production Raisonné

Truc en + Hébergement, Restauration, Vente sur place

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