Millésime

Rating: 91
Author: Gault&Millau

Petitjean-Pienne

91 / 100 Champagne

Millésime : 2009

Type : Brut

Classification : Grand cru blanc de blancs

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2021

La robe assez pâle de cette cuvée ne révèle pas les 8 années passées sur lattes ! La mousse au service est crémeuse et le nez s'exprime par des notes matures de brioche toastée, fleurs mellifères et fruits du verger très mûrs et compotés. L’attaque en bouche est plutôt souple et longue, avec déjà des notes d’évolution entourées par des arômes de pommes au four légèrement caramélisées, de petits champignons des bois et d’écorces d’agrumes séchées. Déjà parfait à boire, ce champagne se mariera à la texture d’un ris de veau caramélisé, servi avec des pommes de terre sautées aux légumes racines.

Petitjean-Pienne Millésime

91 / 100 Champagne

Millésime : 2009

Type : Brut

Classification : Grand cru blanc de blancs

Cépages :

Chardonnay

L'avis de Gault&Millau 2021

Marque : Petitjean-Pienne

Nom : Millésime

Region : Côte des Blancs

Type : Brut

Classification : Grand cru blanc de blancs

Appellation : Champagne

Millésime : 2009

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Effervescent blanc

4 Allée des Bouleaux, 51530 Cramant, France

Petitjean-Pienne 4 Allée des Bouleaux 51530 Cramant

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Petitjean-Pienne

Le domaine, situé à Cramant en Côte des Blancs, se transmet depuis six générations. Tout en continuant à travailler avec son père, c'est en 1981 que Denis Petitjean crée sa propre exploitation avec sa femme Dominique. Depuis 2004, ils sont rejoints par leur fille, Marie. Ils ne produisent presque qu'exclusivement des cuvées de chardonnay.

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