Rubis

Rating: 87
Author: Gault&Millau

Pierre Launay

87 / 100 Champagne

Millésime : 2012

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2018

Baies rouges macérées, groseille, framboise et pomelo composent la palette aromatique. Dans un style tendu et frais, ce champagne possède une bonne définition de fruit et une effervescence maîtrisée. Digeste.

Pierre Launay Rubis

87 / 100 Champagne

Millésime : 2012

L'avis de Gault&Millau 2018

Marque : Pierre Launay

Nom : Rubis

Appellation : Champagne

Millésime : 2012

Couleur :

Effervescent blanc

11 Rue Saint-Antoine, 51120 Barbonne-Fayel, France

Pierre Launay 11 Rue Saint-Antoine 51120 Barbonne-Fayel

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Pierre Launay

Le Champagne Pierre Launay est implanté depuis 1973 à Barbonne-Fayel dans le Sézannais au sud de la Côte des Blancs. Le vignoble regroupe 14 hectares dont les deux-tiers sont situés à Barbonne Fayel et à Broyes (Marne) tandis que le tiers restant se trouve à Loches-sur-Ource et Buxeuil dans la Côte des Bar (Barséquanais). Les trois frères, Laurent, Lionel et Jérôme pratiquent le travail des sols et gèrent ensemble le domaine. Les vins patientent trois ans minimum en cave avant commercialisation.

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