Cuvée Irizée

Rating: 91
Author: Gault&Millau

Regis Poissinet

91 / 100 Champagne

Millésime : 2017

Type : Extra-brut

Classification : Blanc de blancs

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2024

Nez intensément grillé, qui évoque le café fraîchement moulu, le toast chaud et la croûte de pain. La bouche est plus fraîche et fringante, marquée par des notes citronnées qui réveillent. Les bulles soulignent cette tension avant une finale doucement amère. Un champagne de gastronomie pour accompagner des poissons crémés.

Regis Poissinet Cuvée Irizée

91 / 100 Champagne

Millésime : 2017

Type : Extra-brut

Classification : Blanc de blancs

Cépages :

Chardonnay

L'avis de Gault&Millau 2024

Marque : Regis Poissinet

Nom : Cuvée Irizée

Region : Vallée de la Marne

Type : Extra-brut

Classification : Blanc de blancs

Appellation : Champagne

Millésime : 2017

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Effervescent blanc

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Régis Poissinet

Ce domaine familial fêtera en 2027, son 80ᵉ anniversaire. Quatre-vingts ans consacrés à la vigne qui s’étend aujourd’hui sur 35 parcelles pour un total de 7 ha entre Cuchery, Baslieux, Leuvrigny, Troissy et Mareuil-le-Port sur des terroirs argilo-calcaires et limoneux-calcaires de la vallée de la Marne. Compost maison, absence d’herbicides, développement des micro-organismes vivants… Régis Poissinet déploie tout ce qui peut contribuer à préserver l’équilibre de ses vignes majoritairement de meunier qui donne naissance à des cuvées illustrées par des œuvres de l’artiste Thomas Jedrzejak.

Production Biodynamie, Biologique

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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