Terre de Rosé

Rating: 94
Author: Gault&Millau

Poissinet et Fils

94 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Rosé

Couleur :

Effervescent rosé

Budget : 45 € à 80 €

L'avis de Gault&Millau 2022

Parée d’une robe framboise écrasée aux reflets lumineux couleur pastèque, cette cuvée dévoile un nez savoureux de sous-bois et d’épices séchées. La mousse est comme de la glace pilée fondante, avec des bulles éphémères croquantes. Savoureux en bouche, ce vin est marqué par le pain noir au levain, des épices (gingembre, poivre noir), pendant que le litchi, les fruits à noyau, les baies rouges et noires montent en puissance jusqu'à la finale longue, sapide et saline, encore croquante et fraîche comme des myrtilles surgelées qui fondent. C'est assurément un très beau champagne de gastronomie.

Poissinet et Fils Terre de Rosé

94 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Rosé

Cépages :

Pinot meunier 83%

Chardonnay 17%

Budget : 45 € à 80 €

L'avis de Gault&Millau 2022

Marque : Poissinet et Fils

Nom : Terre de Rosé

Region : Vallée de la Marne

Type : Extra-brut

Classification : Rosé

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot meunier 83%

Chardonnay 17%

Couleur :

Effervescent rosé

Contenance : 75 cl

Budget : 45 € à 80 €

Je m'y rends

Découvrez le domaine

Régis Poissinet

Ce domaine familial fêtera en 2027, son 80ᵉ anniversaire. Quatre-vingts ans consacrés à la vigne qui s’étend aujourd’hui sur 35 parcelles pour un total de 7 ha entre Cuchery, Baslieux, Leuvrigny, Troissy et Mareuil-le-Port sur des terroirs argilo-calcaires et limoneux-calcaires de la vallée de la Marne. Compost maison, absence d’herbicides, développement des micro-organismes vivants… Régis Poissinet déploie tout ce qui peut contribuer à préserver l’équilibre de ses vignes majoritairement de meunier qui donne naissance à des cuvées illustrées par des œuvres de l’artiste Thomas Jedrzejak.

Production Biodynamie, Biologique

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Champagnes

Découvrir

Ouvert