Les Grimprés

Rating: 88
Author: Gault&Millau

Bochet-Lemoine

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2021

Cette bouche est dotée d'une mâche tendre, mais sur fond d’agrumes. C’est riche, épicé, agréable avec une sensation de craie. Un vin d’équilibre, tendu et souple à la fois, parfait pour fêter un moment heureux ou accompagner des poissons juste grillés.

Bochet-Lemoine Les Grimprés

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

L'avis de Gault&Millau 2021

Marque : Bochet-Lemoine

Nom : Les Grimprés

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

3 Rue Dom Pérignon, 51480 Cormoyeux, France

Bochet-Lemoine 3 Rue Dom Pérignon 51480 Cormoyeux

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Bochet-Lemoine

Le champagne Bochet-Lemoine est né en 1992, du mariage de deux exploitations : Champagne Lemoine Fils créé en 1945 et Champagne Bochet-Massart créé en 1957. Aujourd'hui, Valérie Lemoine et Jacky Bochet perpétuent la tradition familiale en récoltant leurs raisins et en vinifiant leurs cuvées à la propriété. Leur vignoble de 8,5 ha est implanté sur les communes de Cormoyeux et de Faverolles-et-Coëmy, entre Épernay et Reims. La moyenne d'âge des vignes est de 35 ans, les plus anciennes approchant la cinquantaine. Le temps de vieillissement en bouteille a été allongé ces derniers temps, avec six mois de plus de vieillissement avant dégorgement.

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