Blanc de Blancs

Rating: 90
Author: Gault&Millau

José Michel & Fils

90 / 100 Champagne

Millésime : 2008

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2018

D’un bel aspect, ce 2008 arbore une robe dorée brillante à l’effervescence soutenue. Le nez frais de fruits blancs, d’amande, de bergamote et de cédrat, ponctué d’odorantes senteurs de fleurs des prés, laisse présager de belles perspectives. Droite et franche, la bouche renferme une mâche salivante exprimant de jolis amers. Accord idéal sur un tartare de thon.

José Michel & Fils Blanc de Blancs

90 / 100 Champagne

Millésime : 2008

L'avis de Gault&Millau 2018

Marque : José Michel & Fils

Nom : Blanc de Blancs

Appellation : Champagne

Millésime : 2008

Couleur :

Effervescent blanc

José Michel & Fils 14 Rue Prélot 51530 Moussy

Je m'y rends

Découvrez le domaine

José Michel et Fils

C'est au cœur du vignoble, sur les coteaux du village de Moussy, à quelques minutes d'Épernay, que se situe le domaine José Michel et Fils. Cette maison familiale est propriétaire de vignobles depuis 1847 (l'une des plus anciennes de la commune). L'aventure a commencé au XIXe siècle avec Paul Michel (1860-1936) qui, le premier, récolta le raisin et commença les premières mises en bouteilles en 1912. José Michel, vigneron depuis 1955, soucieux de la qualité, adapte chacun des trois cépages champenois aux terrains et aux expositions idéales. Aujourd'hui, la continuité est assurée par ses trois fils et ses petits-enfants. Le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis 2014.

Truc en + Vente sur place

Champagnes

Découvrir