Lieu
Blancs-Coteaux
Champagnes
Truc en +
Hébergement, Vente sur place
Présentation du domaine par Gault&Millau
Ce domaine, découverte de notre guide cette année, conduit ses vignes en biodynamie, avec labours à cheval. Les parcelles classées Premier et Grand cru sont situées en coteaux exposés à l'est, à l'abri des vents. Les raisins sont récoltés indépendamment les uns des autres. La maturité optimale des cuvées est recherchée, et vinification et élevage s'effectuent en fûts.
Plan
Les bouteilles du domaine
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