Le Clos des Belvals

Rating: 94
Author: Gault&Millau

Person

94 / 100 Champagne

Millésime : 2008

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2020

Superbe ! Cette cuvée 100% chardonnay est issue d'un des très rares clos de la Champagne, sis à Vertu. Le vin s’ouvre avec race et élégance sur des notes finement grillées. Bien qu'entièrement vinifié et élevé sous bois, il ne marque absolument pas. En bouche, la race continue son effet avec une « mémoire de l’eau » de toute beauté en finale. Un grand champagne, d’une fraîcheur rare, à savourer sur un carpaccio de langoustine, petits éclats d’amandes grillées et fleur de persil.

Person Le Clos des Belvals

94 / 100 Champagne

Millésime : 2008

Cépages :

Chardonnay

L'avis de Gault&Millau 2020

Marque : Person

Nom : Le Clos des Belvals

Appellation : Champagne

Millésime : 2008

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

14 Rue De Villers-aux-Bois, 51130 Blancs-Coteaux, France

Person 14 Rue De Villers-aux-Bois 51130 Blancs-Coteaux

Je m'y rends

Découvrez le domaine

Person

Ce domaine, découverte de notre guide cette année, conduit ses vignes en biodynamie, avec labours à cheval. Les parcelles classées Premier et Grand cru sont situées en coteaux exposés à l'est, à l'abri des vents. Les raisins sont récoltés indépendamment les uns des autres. La maturité optimale des cuvées est recherchée, et vinification et élevage s'effectuent en fûts.

Truc en + Hébergement, Vente sur place

Champagnes

Découvrir