L'Audacieuse

Rating: 92
Author: Gault&Millau

Person

92 / 100 Champagne

Millésime : 2012

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2021

À la fois minéral, chocolat blanc, viennoiserie et menthol.... On est dans la fraîcheur profonde. C’est serré, tendu, sans concession à l’ouverture. En bouche, le vin est juste, droit, pur et tendu, mais se montre aussi virevoltant. La finale est nette et sèche. Un vin sans concession à ne pas mettre entre toutes les lèvres. Un vrai style qu'on aime.

Person L'Audacieuse

92 / 100 Champagne

Millésime : 2012

L'avis de Gault&Millau 2021

Marque : Person

Nom : L'Audacieuse

Appellation : Champagne

Millésime : 2012

Couleur :

Effervescent blanc

14 Rue De Villers-aux-Bois, 51130 Blancs-Coteaux, France

Person 14 Rue De Villers-aux-Bois 51130 Blancs-Coteaux

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Ce domaine, découverte de notre guide cette année, conduit ses vignes en biodynamie, avec labours à cheval. Les parcelles classées Premier et Grand cru sont situées en coteaux exposés à l'est, à l'abri des vents. Les raisins sont récoltés indépendamment les uns des autres. La maturité optimale des cuvées est recherchée, et vinification et élevage s'effectuent en fûts.

Truc en + Hébergement, Vente sur place

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