Auvergne-Rhône-Alpes

1 626 adresses sélectionnées par Gault&Millau.

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Où manger ?

Tous les restaurants

Membre de l'Académie
Gault&Millau

Georges Blanc

Lieu 🇫🇷 Vonnas · Auvergne-Rhône-Alpes

Chef Georges Blanc

Cuisine Gastronomique | Français

Budget 290 € à 350 €

Membre de l'Académie
Gault&Millau

La Pyramide

Lieu 🇫🇷 Vienne · Auvergne-Rhône-Alpes

Chef Patrick Henriroux

Cuisine Gastronomique | Français

Budget 99 € à 250 €

Membre de l'Académie
Gault&Millau

Marc Veyrat, cuisine haute définition

Lieu 🇫🇷 Megève · Auvergne-Rhône-Alpes

Chef Marc Veyrat

Cuisine Local | Cuisine d'auteur

Budget 450 €

Membre de l'Académie
Gault&Millau

Restaurant Marcon

Lieu 🇫🇷 Saint-Bonnet-le-Froid · Auvergne-Rhône-Alpes

Chef Jacques Marcon

Cuisine Local | Cuisine d'auteur

Budget 250 € à 320 €

/ 20

Table d'Exception

Flocons de Sel

Lieu 🇫🇷 Megève · Auvergne-Rhône-Alpes

Chef Emmanuel Renaut

Cuisine Cuisine d'auteur | Gastronomique

Budget 350 €

/ 20

Table d'Exception

La Table de Yoann Conte

Lieu 🇫🇷 Veyrier-du-Lac · Auvergne-Rhône-Alpes

Chef Yoann Conte

Cuisine Cuisine d'auteur | Gastronomique

Budget 340 € à 420 €

/ 20

Table d'Exception

Le 1947 à Cheval Blanc

Lieu 🇫🇷 Courchevel · Auvergne-Rhône-Alpes

Chef Yannick Alléno

Cuisine Cuisine d'auteur | Gastronomique

Budget 415 €

Le Bois sans feuilles - Maison Troisgros

18.5

/ 20

Table de Prestige

Le Bois sans feuilles - Maison Troisgros

Lieu 🇫🇷 Ouches · Auvergne-Rhône-Alpes

Chef César Troisgros

Cuisine Français | Cuisine d'auteur

Budget 170 € à 630 €

18.5

/ 20

Table de Prestige

Paul Bocuse

Lieu 🇫🇷 Collonges-au-Mont-d'Or · Auvergne-Rhône-Alpes

Chef Olivier Couvin

Cuisine Gastronomique | Français

Budget 230 € à 370 €

18.5

/ 20

Table de Prestige

Pic

Lieu 🇫🇷 Valence · Auvergne-Rhône-Alpes

Chef Anne-Sophie Pic

Cuisine Cuisine d'auteur | Gastronomique

Budget 340 € à 430 €

/ 20

Table de Prestige

Auberge du Père Bise - Jean Sulpice

Lieu 🇫🇷 Talloires-Montmin · Auvergne-Rhône-Alpes

Chef Jean Sulpice

Cuisine Gastronomique

Budget 170 € à 300 €

17.5

/ 20

Table de Prestige

Le Chabichou

Lieu 🇫🇷 Courchevel · Auvergne-Rhône-Alpes

Chef Stéphane Buron

Cuisine Gastronomique

Budget 250 € à 450 €

Où dormir

Tous les hôtels

Hôtel d'Exception

Alpes Hôtel Pralong

Lieu 🇫🇷 Courchevel · Auvergne-Rhône-Alpes

Truc en + Salles de réunion, Piscine, Room service, Animaux acceptés, Spa, Minibar

Budget 785 €

Hôtel d'Exception

Aman Le Mélézin

Lieu 🇫🇷 Courchevel · Auvergne-Rhône-Alpes

Truc en + Piscine, Room service, Animaux acceptés, Spa, Minibar, Parking privé

Budget 3 010 €

Hôtel d'Exception

Armancette Hôtel

Lieu 🇫🇷 Saint-Gervais-les-Bains · Auvergne-Rhône-Alpes

Truc en + Restauration sur place, Salles de réunion, Piscine, Room service, Spa, Minibar

Budget 794 €

Hôtel d'Exception

Auberge du Père Bise

Lieu 🇫🇷 Talloires-Montmin · Auvergne-Rhône-Alpes

Truc en + Charme, Salles de réunion, Piscine, Room service, Restaurant sélectionné par G&M, Accès handicapés

Budget 337 €

Restaurant

Hôtel d'Exception

Château Saint-Jean

Lieu 🇫🇷 Montluçon · Auvergne-Rhône-Alpes

Truc en + Restauration sur place, Salles de réunion, Piscine, Room service, Restaurant sélectionné par G&M, Accès handicapés

Budget 220 €

Hôtel d'Exception

Cheval Blanc

Lieu 🇫🇷 Courchevel · Auvergne-Rhône-Alpes

Truc en + Restauration sur place, Charme, Piscine, Room service, Restaurant sélectionné par G&M, Animaux acceptés

Budget 1 900 €

Restaurant

Hôtel d'Exception

Fouquet’s Courchevel

Lieu 🇫🇷 Courchevel · Auvergne-Rhône-Alpes

Truc en + Piscine, Room service, Accès handicapés, Animaux acceptés, Spa, Parking privé

Budget 2 700 €

Hôtel d'Exception

Four Seasons Resort Megève

Lieu 🇫🇷 Megève · Auvergne-Rhône-Alpes

Truc en + Service voiturier, Restauration sur place, Salles de réunion, Piscine, Room service, Animaux acceptés

Budget 2 465 €

Restaurant

Hôtel d'Exception

Grandes Rousses Hotel & Spa

Lieu 🇫🇷 Huez · Auvergne-Rhône-Alpes

Style Avec vue

Truc en + Salles de réunion, Piscine, Accès handicapés, Animaux acceptés, Spa, Parking privé

Budget 184 €

Hôtel d'Exception

Hameau Albert 1er

Lieu 🇫🇷 Chamonix-Mont-Blanc · Auvergne-Rhône-Alpes

Truc en + Restauration sur place, Salles de réunion, Piscine, Room service, Accès handicapés, Animaux acceptés

Budget 340 €

Hôtel d'Exception

Hôtel Altapura

Lieu 🇫🇷 Saint-Martin-de-Belleville · Auvergne-Rhône-Alpes

Truc en + Salles de réunion, Piscine, Room service, Accès handicapés, Animaux acceptés, Spa

Budget 680 €

Hôtel d'Exception

Hôtel Au Chamois d'Or

Lieu 🇫🇷 Huez · Auvergne-Rhône-Alpes

Truc en + Charme, Salles de réunion, Piscine, Room service, Restaurant sélectionné par G&M, Animaux acceptés

Budget 222 €

Restaurant

Artisans & producteurs

Tous les artisans

Sélectionné Affineur fromager

Abbaye de Notre Dame de Tamié - La Fromagerie de Tamié

frontoffice.card.artisan.activities.one Affineur fromager

Lieu 🇫🇷 Plancherine · Auvergne-Rhône-Alpes

Truc en + Boutique en ligne, Click&Collect, Service de livraison

Sponsorisé

Alegria

Lieu 🇫🇷 Valence · Auvergne-Rhône-Alpes

Truc en + Dégustation sur place

Sélectionné Pâtissier

Alexis Thauvin

frontoffice.card.artisan.activities.one Pâtissier

Lieu 🇫🇷 Clermont-Ferrand · Auvergne-Rhône-Alpes

Activité Chocolatier

Sélectionné Pâtissier

ALMA par Marvin Brandao

frontoffice.card.artisan.activities.one Pâtissier

Lieu 🇫🇷 Lyon · Auvergne-Rhône-Alpes

Activités Boulanger, Chocolatier

Truc en + Click&Collect

Sélectionné Caviste

Ambassade des spiritueux

frontoffice.card.artisan.activities.one Caviste

Lieu 🇫🇷 Clermont-Ferrand · Auvergne-Rhône-Alpes

Sélectionné Caviste

Antic Wine

frontoffice.card.artisan.activities.one Caviste

Lieu 🇫🇷 Lyon · Auvergne-Rhône-Alpes

Truc en + Sur commande

Sélectionné Boulanger

Antoinette Pain & Brioche

frontoffice.card.artisan.activities.one Boulanger

Lieu 🇫🇷 Lyon · Auvergne-Rhône-Alpes

Truc en + Boutique en ligne, Click&Collect

Sélectionné Boulanger

Antoinette Pain & Brioche

frontoffice.card.artisan.activities.one Boulanger

Lieu 🇫🇷 Lyon · Auvergne-Rhône-Alpes

Truc en + Boutique en ligne, Click&Collect

Sélectionné Chocolatier

Arnault Benoît Chocolatier

frontoffice.card.artisan.activities.one Chocolatier

Lieu 🇫🇷 Chambéry · Auvergne-Rhône-Alpes

Activité Confiseur

Sélectionné Brasseur

Atelier du Malt

frontoffice.card.artisan.activities.one Brasseur

Lieu 🇫🇷 Courpière · Auvergne-Rhône-Alpes

Activité Caviste

Truc en + Service de livraison, Boutique en ligne, Vente en gros, Dégustation sur place, Sur rendez-vous

Sélectionné Chocolatier

Atelier Jean-Da, Chocolatier Designer

frontoffice.card.artisan.activities.one Chocolatier

Lieu 🇫🇷 Dieulefit · Auvergne-Rhône-Alpes

Activité Coffee shop

Truc en + Dégustation sur place

Sélectionné Chocolatier

Au Bon Chocolat

frontoffice.card.artisan.activities.one Chocolatier

Lieu 🇫🇷 Montluçon · Auvergne-Rhône-Alpes

Truc en + Click&Collect, Sur commande

Les domaines

Aurélien Chatagnier

Lieu 🇫🇷 Maclas · Auvergne-Rhône-Alpes

Production Biologique

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Cave Blanc Christophe

Lieu 🇫🇷 Saint-Michel-sur-Rhône · Auvergne-Rhône-Alpes

Production Conventionnel

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Cave Yves Cuilleron

Lieu 🇫🇷 Vérin · Auvergne-Rhône-Alpes

Clairmont

Lieu 🇫🇷 Beaumont-Monteux · Auvergne-Rhône-Alpes

Production Biologique, HVE

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Clos de Breuilly

Lieu 🇫🇷 Cesset · Auvergne-Rhône-Alpes

Domaine Aléofane

Lieu 🇫🇷 Mercurol-Veaunes · Auvergne-Rhône-Alpes

Production Biodynamie, Biologique

Domaine Bernard Gripa

Lieu 🇫🇷 Mauves · Auvergne-Rhône-Alpes

Production Raisonné

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Domaine Breyton

Lieu 🇫🇷 Beaumont-Monteux · Auvergne-Rhône-Alpes

Production Biodynamie, Biologique

Truc en + Visites organisées

Domaine Combier

Lieu 🇫🇷 Pont-de-l'Isère · Auvergne-Rhône-Alpes

Production Biologique

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Domaine Courtinat

Lieu 🇫🇷 Saulcet · Auvergne-Rhône-Alpes

Production Conventionnel, Raisonné

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Domaine de Bellevue

Lieu 🇫🇷 Meillard · Auvergne-Rhône-Alpes

Production HVE

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Domaine de Colette

Lieu 🇫🇷 Lantignié · Auvergne-Rhône-Alpes

Production HVE

Actualités locales

Toutes les actualités

Tables & Chefs

La région Auvergne-Rhône-Alpes sous les feux des projecteurs : découvrez le guide régional 2026

L’édition 2026 du guide Auvergne-Rhône-Alpes est disponible en librairie et en ligne. Chefs, artisans, adresses et escapades gourmandes : explorez en un coup d’œil la gastronomie, le savoir-faire et les trésors du terroir de la région.

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Gault&Millau Tour Auvergne-Rhône-Alpes 2026

À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Auvergne-Rhône-Alpes, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 2 mars 2026, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé à l’InterContinental Lyon - Hôtel Dieu.

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Tables & Chefs

Fabien Raux, Grand de Demain 2026, dans la région Auvergne-Rhône-Alpes

Ce lundi 2 mars 2026, le chef Fabien Raux de la table gastronomique triplement toquée, le Restaurant de la Loire (15,5/20), a remporté le prix Grand de Demain lors du Gault&Millau Tour Auvergne-Rhône-Alpes.

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Tables & Chefs

Christian Têtedoie, Gault&Millau d’Or 2026, région Auvergne-Rhône-Alpes

Ce lundi 2 mars 2026 à Lyon, le chef Christian Têtedoie a été sacré Gault&Millau d’Or lors du Gault&Millau Tour AURA. Une consécration pour le chef lyonnais, reflet d’une carrière marquée par la passion, l’engagement et l’excellence.

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Gault&Millau Tour Auvergne-Rhône-Alpes 2025

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Tables & Chefs

Anthony Bisquerra, désigné Grand de Demain 2025 lors du Gault&Millau Tour Auvergne-Rhône-Alpes

Le chef du restaurant Anto, à Annecy, a reçu le titre de Grand de Demain lors du Gault&Millau Tour Auvergne-Rhône-Alpes de lundi 3 février 2025.

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Tables & Chefs

René Meilleur, Gault&Millau d'Or 2025 de la région Auvergne-Rhône-Alpes

Figure emblématique de la gastronomie savoyarde, René Meilleur a façonné La Bouitte à Saint-Martin-de-Belleville depuis 1976. Son engagement et son talent lui valent aujourd'hui le prestigieux titre de Gault&Millau d'Or 2025 dans la région Auvergne-Rhône-Alpes.

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Gault&Millau Tour Auvergne-Rhône-Alpes 2024

À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Auvergne-Rhône-Alpes, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 5 février 2024, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé au Palais de la Bourse à Lyon. La veille, lauréats et partenaires de Gault&Millau ont participé à un dîner à Celest, sous la houlette des chefs Jean-François Têtedoie et Anthony Bonnet.

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Tables & Chefs

Jacques Marcon, Gault&Millau d'Or 2024 de la région Auvergne-Rhône-Alpes

Lors du Gault&Millau Tour Auvergne-Rhône-Alpes 2024, le chef Jacques Marcon a été désigné Gault&Millau d'Or.

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Gault&Millau Tour Auvergne-Rhône-Alpes 2023

À l’occasion de la présentation du nouveau guide consacré à la région Auvergne-Rhône-Alpes, Gault&Millau a récompensé, lundi 30 janvier, les chefs et acteurs de la salle de la région. L’événement s’est déroulé à l’abbaye de Collonges-au-Mont-d’Or, chez Paul Bocuse.

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Gault&Millau Tour Auvergne-Rhône-Alpes 2022

Depuis longtemps réputée pour la richesse de sa cuisine et érigée au rang de capitale mondiale de la gastronomie par Curnonsky, Lyon est une ville qui regorge de spécialités culinaires mais aussi de très belles tables. Le SIRHA, l’un des plus grands salons au monde dédié à la gastronomie, s’y tient régulièrement et les touristes du monde entier n’oublient jamais de faire étape dans l’un des nombreux bouchons qui ont aussi beaucoup fait pour le rayonnement de la ville.

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Gault&Millau Tour Auvergne Rhône-Alpes à Annecy le 28 juin 2021

Depuis toujours, Gault&Millau sillonne les routes de France pour partir à la découverte des meilleurs restaurants, des plus beaux produits, des meilleurs vins et des plus belles adresses, dans un objectif unique : faire rayonner la gastronomie des terroirs aux quatre coins de l'hexagone et proposer aux consommateurs le meilleur ! C'est ainsi que sont nés les Gault&Millau Tour, des rendez-vous en région qui célèbrent et fédèrent l'ensemble des acteurs de la gastronomie d'un terroir : les chefs mais aussi leurs équipes, les producteurs, les jeunes en formation, etc...

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Départements

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